Hot Candy烤棉花糖台北西門町總店
Hot Candy烤棉花糖台北西門町總店
用家用小烤箱(上下各一管那種),先將旋紐轉到底(做預熱的動作),用刷子輕輕刷一點奶油於烤盤上(烤盤可用鋁箔紙先包起,以便清潔),將串好的棉花糖放入,關門約80~~90秒,表面略為龜裂就可以了。ps:串棉花糖時,可先在竹簽頭沾一些奶油,會比較好串!但別太多,烤好會滑掉。
================================================================棉花糖串在竹籤上..然後慢慢烘烤..要一直翻喔~~它會漲大烤到上色即可....我烤好的棉花糖加上起司粉、巧克力醬或草莓醬，口感很奇妙，不過要盡快吃完，否則融化了就不好吃了喔！
================================================================做法很簡單的,只要準備大顆的棉花糖(裡面不能夾餡的喔)跟竹籤或叉子或是烤肉叉就可以囉,基本是建議你一顆一顆烤,因為剛烤好的最好吃(不過很燙要小心燙嘴),只要把棉花糖插好然後可以在烤肉的時候用木炭烤也可以在家裡用瓦斯爐烤,你要拿著叉子不能放在網架上考會黏住,烤的時候要離火遠一點拿高一點並不停的轉,如果靠火太近了棉花糖會起一點小火,不過沒關係趕快吹息就好了,只要烤到白白的棉花糖有一點上色就可以吃了,剛烤好的時候外層會酥酥脆脆的裡面則是融化成綿綿的還會牽絲勒,很簡單吧,剛開始失敗個幾顆是一定的啦不過你一定要試試看真的很好吃 。
================================================================去大賣場或是美華泰那些地方買那種大大的棉花糖
千萬不要買小的
(類似洛杉磯棉花糖那種)
我買的時候有很無聊算算一包裡面有幾顆
大概一顆的成本不會超過2~3元
所以你賣五顆一串25元或30元,就可以賺回成本一倍到兩倍
或者四顆20元也許更好,因為學生都希望花小錢吃到好吃的
我自己烤時是在家用火烤
烤太久並不會融化,而是外面會焦焦
但因為是內層會融化所以外層會很黏喔
所以也不能烤太久,也不要太靠近火源,
我還曾烤到讓棉花糖燒起來咧
留言列表
