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地址:台北市南京西路302巷9號  電話:02-25581450

必吃指數:4.5分


台北的老味道真的還挺不少的! 昨天去吃了傳說中的[第一壽司屋], 走到巷口往前一看 ,背後的新光大樓襯托著,  看到了這個城市的舊與新, 開業50多年的老店,顯眼的招牌,  在即將入夜的天空中, 顯得格外的耀眼!

下午5點多, 來店的客人絡繹不絕, 別看這張照片裡店家小小的, 他的座位樓上也有, 隔壁還有一間呢!

來這一定要點關東煮啦! 關東煮是用柴魚高湯加昆布熬煮, 沾著這個特調醬汁ㄧ起吃 , 完全停不下來! (醬汁裡好像有味增跟花生啦)


這裡的魚鮮也是一個新鮮品質好! 這盤握壽司! 有鮭魚, 鰹魚, 鯖魚相當好吃, 很讚的是魚上頭刷上的那層醬, 感覺是調煮過的醬油膏! 鹹中帶著微甜的口感, 非常對味! 客人也就省去了沾醬油的步驟囉!

其實這碗鰻魚飯才是我來店最主要想吃到的食物, 點菜之後現烤, 所以最少得等個15分鐘才會上菜! 這鰻魚飯一送上桌, 天啊! 真是眼睛看著肥美, 鼻子聞著濃郁! 一口咬下, 還差點真以為自己又去了日本啊! 150元一點也不貴, 真棒!! 還附一碗味增湯! 這個雖然還是比日本的鰻魚飯來的甜些, 但是比肥前屋的好吃多了喔!

燒烤雞腿飯220元(有味增湯跟馬鈴薯沙拉)! 醃漬過的雞腿肉, 也是現烤的, 所以還是要等一下下! 送上桌後, 味道還挺清爽的喔! 跟我預期的有出入! 我以為會是有濃郁的醬汁去烤出來的啦! 也很好吃!不過靠近骨頭的部份沒烤熟! 可惜!

下次再來吃點別的啦 !  我還想吃散壽司, 親子丼啦!

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當你從一座廢棄的玩具工廠的一方小小窗口望出去,看到的會是什麼?「92水鳥」經理關文琪看見的是一片關渡美景,以及被這片美景圍繞的西班牙餐廳。

為什麼選擇西班牙?55年次的年輕老闆關文琪曾多次歷遊西班牙,並買回許多精美的食譜書籍,她實在無法忘卻那些浪漫的片段回憶,又不想遠離自己的土地,於是決定移植偏地中海的塞維亞暖調風格在關渡,先花了半年重整破屋的地基、架鋼樑,再一點一滴地建立起餐廳內令人十分舒適的各項元素。

也許是因為房屋四面通風良好,也許是杜絕油膩的烹調,一走進92水鳥,迎面襲來的就是一股清新;請壁畫家手工繪製的水鳥牆面、風格溫馨的樑柱、從國外搜購的多盞奧地利水晶吊燈、以至色彩令人愉悅的桌面上,一套套悉心選購自鶯歌的高檔餐具,身處92水鳥,可以一面盡享窗外一片印象派似的藍天綠意鄉野情趣,同時受到比都市還文明的摩登接待。但是菜肴是否和餐廳空間同樣令人愉悅呢?

第一道由全身潔白的小帥哥廚師端上桌的是「醋漬墨魚」。白色的墨魚片如同小帥哥的微笑一般,鮮嫩而恬淡。覆在墨魚上的繽紛配料,包括蛋白末、紅椒碎、parsley、黃檸檬,還有西生菜,漬潤在白酒醋及橄欖油的協調中,頗為爽口,是一道高蛋白低熱量的前菜冷盤。

第二道的「酥烤田雞小盒」,乍看之下像幾顆烤過的小籠包。這是受法國風影響的做法,因為田雞肉取下後碎碎小小的,無法做成一道主菜,就將它包起來,在奶油香味中酥烤。但有別於法國菜的是它的醬汁,捨棄法式重修飾的傳統,而採取西班牙的粗獷風格,直接以新鮮的義大利小牛蕃茄製成醬,讓鮮麗的醬汁襯托著這道精巧的開胃菜。

下一道的「Tapas」經典輕食,在成為西班牙必嚐美食之前,可有著它的小小演化史當初騎著馬的西班牙人途經小酒館時,因為趕路沒時間下馬,小驛站或是小酒館的廚師就為他們準備了隨手可拿的一杯酒,杯上蓋著一片充飢的麵包同時可防沙塵,讓他們可以暫時果腹解渴;後來麵包上逐漸加上了cheese,以及各式各樣的配料,就發展成了可以在一片麵包上盡嚐美食的經典「Tapas」。


我們吃的這片Tapas放了西班牙辣腸、蟹肉、蝦仁、切片的水煮蛋、再加上一撮魚子醬及蛋黃,中間夾著以香橙打成的醬汁。當然
變得如此豐盛的Tapas已經無法一口吃下,但是想像中男人味十足的騎士食罷馳騁而去的英姿仍令人嚮往。

接下來的兩道菜都有著令人難忘的醬汁,一道是「西班牙手工鹹魚丸」,另一道則是「紅椒菲力牛排」。
以西班牙著名的「巴戈老鹹魚」肉甩製而成的魚丸,連一點麵粉都沒放,吃起來沒有纖維,據說當天如果廚師心情不好,甩得愈用力口感就會特別好。沾丸子的綠色醬汁,融合了cream、香草、parsley、一點酸豆和鯷魚,令人一聞道香味就想起南歐電影的畫面。而「紅椒菲力牛排」的醬汁,更含了關文琪所稱「台灣吃不到」的秘方,它加入了西班牙紅椒粉,香味有點類似新疆的香料「孜然」。

在西班牙享用這些美食時,搭配的聖酒(Sanrgria)必不可少。這一天我們也品嚐了以紅酒調製水果及檸檬的聖酒,再加入利口橙酒後,喉舌之間層次更加豐饒。酒足飯飽之餘,又無法自制地吃進了一塊焦糖cheese cake,望著在光線移轉中悠閒飛過的鳥兒,心想幸好人類擁有這些美食,才不致不如一隻水鳥。

地址:
北市關渡知行路92號
電話:02-2858 8668
營業時間:10:30 AM ~ 10:00 PM

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東區大安路美食街接續敦化南路的某條巷子尾,有一家人潮絡繹不絕的可愛小店,門口一隻穿著華服的麝香迷你豬,生活在海洋風味的簷篷下,惹得過路人都忍不住慢下腳步;往店內一瞧,就會看見一位日本帥哥正在掌廚,而一對年輕漂亮的姐妹花則在果汁吧內快速調理飲品。原本經過時,只會襲來一股清爽的水果甜香味,甜得和那對姐妹正好相襯,最近卻飄出了陣陣咖哩香,忍不住嘴饞進去瞧瞧,才發現多了好些吃食。

先說那一下就見盤底的「蔬菜咖哩飯」,香味原來是來自熬了五、六小時的咖哩醬汁;在熬之前,得先將洋蔥連炒2個小時,讓洋蔥的甜味完全釋放成湯汁,再加入15種天然香草植物,以及水果和咖哩粉,讓整鍋咖哩醬的香味、甜味全都是最新鮮的天然原料,完全不加糖,也沒有任何化學合成香料。熬好的醬汁淋在和紅蘿蔔碎一起煮的鬱金香飯旁,上面綴以切段茄子、紅椒、青椒、水煮蛋切片以及花椰菜,配色十分好看!清爽卻不清淡的甜辣過癮口味,一天限量15份,一客才賣120元,便宜到令人驚喜。咖哩飯還有另一種選擇,就是印度風的牛肉醬,加了紅酒、洋蔥和幾種日本、法國的調味料後,再加入15種辛香料和日本咖哩粉,才能熬出這一盤130元的重手工美食。

那位日本廚師的雙手實在靈巧,他每天自製限量的新鮮麵包,堅持一定當天賣完,難怪能在彈性和鬆軟之間得兼,輕易取悅無數張挑剔的嘴。麵包剖開來後,塗上鹹奶油及黃芥末,放入私房調製的沙拉醬,再加一片澳洲cheese,以及黑胡椒牛肉片和番茄切片,有時候也會變換成火腿片和酪梨切片,就看當天的食材適不適合搭配,這樣就做成了特別的「AtoZ三明治」。他還供應義大利麵,用很好的cheese加紅酒或白酒做成的秘密sauce,口味包括紅醬、白醬、大蒜、cream&cheese、日式等五種,但是一天只有2種選擇,每兩天變換一次選擇的組合。

至於果汁吧眾多新鮮現打的飲料中,我的第一優選和別人一樣,就是全店「點播率」最高的「舒壓B果汁」,柳丁、蘋果加布丁的味道十分可口;想減肥的人可以點「清瘦高纖果汁」,腸胃不好的人就喝「消化紫鮮果汁」。這些飲料一杯都是70、80元,單純的鮮果汁則約50~80元,優格系列、水果牛奶、冰砂也都差不多是這個價,反正吃飯加飲料,很難超出200元。他們還有不錯的咖啡,expresso才45元一杯,而加了愛爾蘭糖漿的「愛爾蘭拿鐵」最受歡迎;「墨西哥拿鐵」並不是有顆蛋黃的那一種,而是加了墨西哥巧克力粉的拿鐵咖啡。「抹茶拿鐵」很日式,「焦糖拿鐵」和「卡布其諾」當然也都有得點,但最特別的要數「雪地裡的咖啡」----日本廚師做的手工香草冰淇淋上,淋了一杯濃濃的expresso,冰、冷、苦、甜之間,調配得恰恰好。如果不喝咖啡,又不想喝冰的,那也只能點杯花果茶,例如掺合了水蜜桃、杏仁、金盞花、芙蓉果、蘋果、藍莓果的「聖誕樹茶」,加點蜂蜜進去,味道很不錯。

其實店裡還供應水果蛋糕和pizza,但是因為做起來很麻煩,又不想放隔夜,所以必須提前一兩天預約,他們並不願意讓太多人知道。這兩樣當然也都是日本廚師的純手工私房菜,絕對和別地方吃到的很不一樣!

地址:
北市敦化南路一段160巷10號
電話:02-87736663
營業時間:週一~週五10:00AM ~ 10:00 PM
                週六11:00AM ~ 11:00 PM
                週日公休

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~HELLO KITTY SWEETS~開幕 


 

粉紅Hello Kitty Sweets餐廳~
這間可愛的凱蒂貓甜點餐廳是最近剛開幕的
位在台北東區SOGO百貨附近~

Hello Kitty迷有福了!現在台北東區,開了一家Kitty餐廳,裡面的點心、擺飾、裝潢,全部都是Hello Kitty的粉紅貴族風。
尤其是精緻的草莓、蘋果蛋糕,每一道甜點,都有Hello Kitty的圖案。


哇,超卡哇咿的Hello Kitty現身台灣,伴隨著可愛的英國娃娃兵團,華麗的粉紅貴族魅力,讓男生女生超瘋狂。
原來是粉紅夢幻的Hello Kitty餐廳,要在台灣開幕了,Kitty最喜歡的酸甜草莓派、蘋果派,,這裡都有,而且每樣都看得到Kitty的可愛模樣。 連藝人都忍不住大聲讚嘆。

菜單、擺飾,甚至是絨布沙發,都看得到粉紅Kitty,想要享受當公主的滋味,來這裡,馬上就像進入小時後的夢幻王國裡。
國內首家正式獲得日本授權,1/18才正式開幕,風格超級卡哇依的Hello Kitty Sweets餐廳。



既然名為Hello Kitty Sweets,想必是以Hello Kitty作為餐廳的主角嚕!
沒錯,走在大安路上,遠遠的就可以瞧見Kitty的可愛貓頭矗立在一間粉色小屋上。

再走近一點,櫥窗內滿滿的Hello Kitty擺飾,以及各式Hello Kitty造型的糕點,絕對足以讓女孩子們驚叫連連。

HELLO KITTY SWEETS   
營業時間:早上11點至晚上11點
 店址:台北市大安路一段90號 捷運忠孝復興站3號出口右轉
 電話:02-27111132 基本消費180元+10%服務費

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